jamon iberico¿en mal estado?ayuda.
Moderador: ibergour
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dani15moreno
- Mensajes: 1
- Registrado: Mié 07 Dic 2011, 10:25
jamon iberico¿en mal estado?ayuda.
hola,soy nuevo en este foro,es que tengo una duda,a ver si me la podeis solucionar,el otro dia compre un jamon iberico y todo muy bien(de sabor y de todo)lo malo y mi sorpresa ha sido que cortando y ya llegando al hueso me he encontrado con un boquete que llega al hueso,eso es normal??haber si me podeis ayudar,gracias.
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Fermí
Si no huele, no está malo
si el sabor y el aroma eran buenos, no le pasa nada al jamón.
Podría ser por el hueso de la cala que usan para saber si está bien de curación la pieza, pero sin verlo no te sabría decir.
Podría ser por el hueso de la cala que usan para saber si está bien de curación la pieza, pero sin verlo no te sabría decir.