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Ich möchte einen Schinken für eine Hochzeitsfeier kaufen und möchte ihn früh genug bestellen, damit er auch rechtzeitig ankommt. Wenn ich den schinken dann also vorher bekomme, wie sollte er bis zum Tag der Hochzeit aufbewahrt werden.

Am besten steht der Schinken im Schinkenhalter, ohne Verpackung, in der Küche. Sobald der Schinken angeschnitten wurde, muss nur etwas Speck auf die Anschnittstelle gelegt werden, damit diese nicht trocknet oder ihr Aroma verliert. Auf dieser Website finden Sie auch Empfehlungen zum Thema Aufbewahrung und Anschnitt eines Schinkens.

Ich decke den Schinken mit einem Stück Speckschwarte und auch mit einem feinen Abtrockner ab, damit kein Staub drankommt