ibergour.es/forums

Dopo 5 giorni che ho aperto un prosciutto o trovato un po' di muffa sulla carne. Forse non era in buone condizioni quando è arrivato o ho fatto qualche errore?

Non ti preoccupare, secondo la temperatura può fiorire un po' di muffa, come in qualsiasi altro alimento. Basta pulirlo con la carta da cucina asciutta e poi continuare a tagliarlo. Sicuramente non l'hai tagliato per qualche giorno, no?

Sì, sono stato una settimana in vacanza e rientrando ho trovato questo problema. Stasera lo pulisco e lo provo. Comunque mio marito l'ha girato e cominciato dall'altra parte.

Nel mio caso è uscita la muffa d'estate quando ho lasciato il prosciutto vari giorni aperto. Ma mai d'inverno. basta pulirlo con uno straccio.