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C’est vraiment nécessaire d’utiliser un support et un couteau spécial pour découper le jambon ? Merci.

C’est assez difficile et risqué de couper le jambon sans un support spécial ou avec un couteau peu affilé.
Si on veut bien déguster le jambon et couper de fines tranches, il faut le faire dans une bonne position et utiliser un couteau bien afffilé. Pour enlever la couenne extérieure, on peut utiliser un couteau de cuisine.

Moi j’utilise le couteau long qui me sert à découper le saumon. Etc’est parfait.

Je travaille dans un restaurant et pour moi, c’est très important que le support puisse tourner. Je gagne ainsi beaucoup de temps parce que j’ai pas à dévisser et revisser le support chaque fois que je veux découper sous un autre angle.