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Cada vez que salgo a realizar algún corte, temo a que la guardia civil me pare y me quite las herramientas. ¿Como podriamos regular esta situación?. que si que es bastante preocupante y nos incumbe a todos los cortadores. Ya tuve una experiencia al respecto, despues de incordiarme triunfo la cordura y la logica, ¡menos mal! ,por que si no ¿como huviese cortado el jamón?.

Hola D.O.,
Si te para la Guardia Civil y puedes acreditar que te dedicas a esto profesionalmente no deberían poner ningún problema. Incluso puedes ir a un cuartel para que te informen sobre el tema. La Guardia Civil es la responsable del control de armas.
Pero si estás haciendo de cortador sin papeles, en negro para ganarte unas perrillas, entonces no hay manera de solucionarlo, y cualquier multa es poca porque perjudicarías a los que realmente nos dedicamos a esto.

Luisa yo me dedico profesionalmente y estoy dado de Alta como autónomo.
Decirte que en el AVE hace unas semanas, una señora en Madrid, encargada de la seguridad, me dijo que me hacía un favor al dejar pasar las herramientas, que era ilegal transportarlas.
En el cuartel de la Guardia Civil la única explicación que me dan, es que nuestros cuchillos no están numerados por lo tanto no se pueden registrar.
Y digo que todo el que se dedica profesionalmente a este menester, podría tener sus herramientas numeradas y registradas y un documento para poder acreditar que somos cortadores, con el reconocimiento por parte de las entes publicas.

Puede que haya una normativa acerca de cómo deben transportar las armas blancas los profesionales.
Pero en general, transportar o llevar encima un arma blanca con una hoja superior a 11 cm es un delito con pena de cárcel.