Jamón Ibérico de Aceituna
Publicado: Vie 12 Dic 2008, 9:54
Acabo de leer en Granada Digital que un pequeño productor de Illora fabrica jamones y embutidos de cerdos ibéricos que se alimentan de aceitunas en lugar de bellotas. El ácido oléico está garantizado, pero ¿alguien me puede decir qué tal es el sabor?