gusanitos
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Betty
Devuélvelo, por Dios
No sé si pasa algo por comerse ese jamón, aun apartando todos los gusanitos, pero yo lo devolvería echando leches.
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Miguel Ángel Ruizgómez
¿Gusanos o ácaros?
Si son gusanos, tíralo (cámbialo) porque significa que ha pasado una de estas dos cosas:
1) Está en descomposición. Seguramente no lo han curado bien (poca sal) o han pasado años de la fecha de caducidad.
2) Han nacido las larvas de una o varias moscas que seguramente depositaron sus huevos cuando el jamón estaba fresco (esto es muy raro actualmente, a no ser que se trate de un jamón hecho en unas instalaciones deficientes). Las larvas se alimentan del jamón, y aunque puede que no te pase nada por comerlo, mejor lo devuelves.
Si son ácaros verás -con mucho esfuerzo porque son diminutos- que tienen unas patitas. Puede deberse a varias cosas:
1) Que lo has tenido mucho tiempo abierto y los ácaros lo han poblado. En tal caso, le sacas una loncha de medio centímetro y sigues comiendo (si no ves más).
2) Que hayan venido con el jamón y estén ahí desde la fase de maduración. Si sólo hay ácaros en la parte exterior, lávalo con agua minuciosamente, sécalo y dale una capa de aceite de girasol.
Espero haber sido de ayuda.
1) Está en descomposición. Seguramente no lo han curado bien (poca sal) o han pasado años de la fecha de caducidad.
2) Han nacido las larvas de una o varias moscas que seguramente depositaron sus huevos cuando el jamón estaba fresco (esto es muy raro actualmente, a no ser que se trate de un jamón hecho en unas instalaciones deficientes). Las larvas se alimentan del jamón, y aunque puede que no te pase nada por comerlo, mejor lo devuelves.
Si son ácaros verás -con mucho esfuerzo porque son diminutos- que tienen unas patitas. Puede deberse a varias cosas:
1) Que lo has tenido mucho tiempo abierto y los ácaros lo han poblado. En tal caso, le sacas una loncha de medio centímetro y sigues comiendo (si no ves más).
2) Que hayan venido con el jamón y estén ahí desde la fase de maduración. Si sólo hay ácaros en la parte exterior, lávalo con agua minuciosamente, sécalo y dale una capa de aceite de girasol.
Espero haber sido de ayuda.
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Mari San Miguel
Re: ¿Gusanos o ácaros?
graciasMiguel Ángel Ruizgómez escribió:Si son gusanos, tíralo (cámbialo) porque significa que ha pasado una de estas dos cosas:
1) Está en descomposición. Seguramente no lo han curado bien (poca sal) o han pasado años de la fecha de caducidad.
2) Han nacido las larvas de una o varias moscas que seguramente depositaron sus huevos cuando el jamón estaba fresco (esto es muy raro actualmente, a no ser que se trate de un jamón hecho en unas instalaciones deficientes). Las larvas se alimentan del jamón, y aunque puede que no te pase nada por comerlo, mejor lo devuelves.
Si son ácaros verás -con mucho esfuerzo porque son diminutos- que tienen unas patitas. Puede deberse a varias cosas:
1) Que lo has tenido mucho tiempo abierto y los ácaros lo han poblado. En tal caso, le sacas una loncha de medio centímetro y sigues comiendo (si no ves más).
2) Que hayan venido con el jamón y estén ahí desde la fase de maduración. Si sólo hay ácaros en la parte exterior, lávalo con agua minuciosamente, sécalo y dale una capa de aceite de girasol.
Espero haber sido de ayuda.
Gracias, buscaba una información tan clara como la tuya, ha sido genial encontrarla.Gracias.Pero...yo trabajo en una charcuteria, y además de las larvas o gusanos, también encontramos abundantemente una especie de cucaracha pequeña, de medio centímetro.Eso sabes a que se debe?Hemos fumigado, con sprai especial, pero siguen apareciendo tanto gusanos como "titas", la especie mini de cucaracha.Encantada con tu respuesta, a poder ser también por email por favor, por si no localizo la página, soy una negada con el ordenador.Atentamente Miguel Angel,un placer
Mari
mari