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Hola,
Me gustaría saber si hay empresas que se dedican a deshuesar y lonchear jamones en Barcelona (capital). Necesitaría este servicio con cierta periodicidad.
Mi mail: ramonpajarilla en gmail.com
Gracias.

Hola. yo estoy en girona y la actividad mas relacionada con lo que me dices es la siguiente. Corto jamón a mano y lo envaso al vacio, habitualmente en paquetes de 100 gramos, pero esto puede cambiarse.