6 años, con 2 trasiegas por año. Clarificado con claras de huevos frescos y embotellado sin filtrar.
Graduación
12,5%
Productor
Bodegas López de Heredia Viña Tondonia (Haro, La Rioja)
Medida
75 cl.
Valoración
La bodega López de Heredia Viña Tondonia data de 1892 y es una de las tres más antiguas de La Rioja, de larga tradición y de continuidad a través de cuatro generaciones. Tanto las fermentaciones como la crianza de los vinos se realizan mediante procedimientos naturales y artesanales.
La añada de 2001 obtuvo 95 puntos Parker, pero la del 2002 se ha quedado en 91.
Nota de cata
Vista: Color rubí intenso con ribetes en teja.
Nariz: Aroma fino y fresco, con notas a tostados y vainilla.
Boca: Seco y suave.
Maridajes
Quesos, embutidos, foie, verduras, carnes blancas y guisadas, caza menor y pescados no muy condimentados.
Consumo y conservación
Temperatura de servicio óptima: entre 18ºC y 20ºC.
Advertencia
IberGour le recuerda que no está permitida la venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años y le recomienda consumirlas con moderación, que es como mejor se disfrutan.
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