18 meses en barricas de roble francés y americano, y 24 meses en botella.
Graduación
14%
Productor
Bodegas Protos (Peñafiel, Valladolid)
Medida
75 cl.
Valoración
La Bodega Protos, que data del 1927, es la primera que se creó en la Ribera y ya en la Exposición Universal de Barcelona de 1929 le fue otorgada la medalla de oro por sus vinos tintos. Además de contar con la Denominación de Origen Ribera del Duero, a la que pertenece el vino tinto reserva Protos 2009, posee otra bodega en la D.O. Rueda. El proceso de producción es totalmente artesanal y la vendimia se realiza de forma manual.
Nota de cata
Vista: Color cereza intenso.
Nariz: Aroma a frutas negras con notas ahumadas.
Boca: Frutal, sabroso y aterciopelado.
Maridajes
Sopas, legumbres, arroces y pastas, embutido, huevo, quesos curados, aves, carnes, platos de caza y pescados.
Consumo y conservación
Temperatura de servicio óptima: entre 16ºC y 17ºC.
Advertencia
IberGour le recuerda que no está permitida la venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años y le recomienda consumirlas con moderación, que es como mejor se disfrutan.
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