18 meses en tinas de 4000 l (66%) y en barricas de 300 l de 2, 3 y 4 vinos de roble francés.
Graduación
14,5%
Productor
Mas Martinet Viticultors (Falset, Tarragona)
Medida
75 cl.
Valoración
El crianza Martinet Bru proviene de la finca Mas Torrent, de suelo de pizarra pedregoso, con cultivos de garnacha y syrah. Es fruto del trabajo conjunto de Josep Lluis Pérez y su hija, la enóloga Sara Pérez. Él se ha ocupado de la viticultura de la finca, mientras que Sara ha sido la responsable del proceso de vinificación. Ambos apuestan por las variedades autóctonas y por la agricultura ecológica.
Nota de cata
Vista: Color picota oscuro.
Nariz: Aroma a regalices vegetales y caramelización.
Boca: Sabores frutales, a cacao negro y ceniza.
Maridajes
Bacalao con olivada, carrilleras de cerdo ibérico.
Consumo y conservación
Temperatura de servicio óptima: entre 15ºC y 16ºC.
Advertencia
IberGour le recuerda que no está permitida la venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años y le recomienda consumirlas con moderación, que es como mejor se disfrutan.
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