20 meses en barricas en una proporción de 50% nuevas de roble francés y 50% de uno a tres años de roble francés y americano
Graduación
14%
Productor
Aalto (Quintanilla de Arriba, Valladolid)
Medida
75 cl.
Valoración
Fundada en 1998 por Mariano García y Javier Zaccagnini, Aalto cuenta con 42 hectáreas de terrenos: tres subregiones en la Ribera del Duero, dos en la provincia de Valladolid y una en la provincia de Burgos. La vendimia se realiza de forma manual y a continuación los racimos son escogidos en mesas de selección.
Nota de cata
Vista: Color rojo picota.
Nariz: Aroma a fruta madura, madera, especias o tostados.
Boca: Graso, con tanino maduro.
Maridajes
Carnes rojas suaves o carnes blancas de caza menor.
Consumo y conservación
Temperatura de servicio óptima: entre 17ºC y 18ºC.
Advertencia
IberGour le recuerda que no está permitida la venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años y le recomienda consumirlas con moderación, que es como mejor se disfrutan.
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