El queso de Los Pedroches se entrega en una caja de cartón. Se presenta envasado al vacío, dentro de su caja marca Covap.
Fundada en 1959, la sociedad Cooperativa Andaluza Ganadera del Valle de los Pedroches, agrupa a más de 15.000 socios.
El Valle de los Pedroches se encuentra en pleno corazón de Sierra Morena, al norte de la provincia de Córdoba, y es la extensión de encinar más grande de europa. Este valle era conocido por los árabes como Fahs al-Ballut, valle de las bellotas.
In tutta sincerità questa è stata una nuova scoperta per me. Un formaggio delicato, con una nota leggermente dolciastra, molto diverso dai pecorini tipici Italiani o da quello Alentejano. Mi riservo di dare un giudizio migliore sui formaggi Spagnoli quando avrò modo di provarne altri diversi.
En honor a la verdad se trataba de un nuevo descubrimiento para mí. Un queso delicado, con una nota ligeramente dulzón, muy diferente de la de oveja típico italiano o el Alentejo. Tengo la intención de hacer un mejor juicio sobre quesos españoles cuando voy a tener que probar varios otros.
Fromage dur comme une pierre immangeable. Je suis très déçu. Je n'arrive même pas à le couper tellement il est sec
En plus, le goût est très fade
Queso duro como una piedra comestible. Estoy muy decepcionado. Ni siquiera me lo corté por lo que es seco Además, el sabor es muy suave
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