Está formada por tocino y magro entreverado. Tras un proceso de salazón de entre ocho y diez días, permanece un período de curación de seis meses en bodegas oscuras y frescas.
Para compras de 10 o más sobres, estos se presentan dentro de una caja (ver foto). Todo ello va dentro de una caja blanca para que no sufra daños durante el envío.
Perfecto para tener a mano panceta de calidad cortada fina para elaboraciones diversas. En la nevera aguanta meses y meses.
Un régal pour ce lard ibérique . Simplement passé légèrement à la poële et couché sur une tranche de pain artisanal "seigle blanc au levain" Un délice au petit déjeuner.
Una fiesta para el tocino ibérico. Sólo un poco más allá de la estufa y acostado en una rebanada de pan artesanal "masa madre de centeno blanco" Una delicia para el desayuno.
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