Duroc
Curación mínima de 10 meses.
Las cajas de cartón usadas para transportar el jamón/la paletilla no son individuales: meteremos todos los productos que compres en el mínimo número de cajas posible para reducir los costes de transporte. Si prefieres que los empaquetemos de otra forma, envíanos un email a info@ibergour.com indicando cuántos jamones/paletillas quieres, a dónde quieres enviarlos y cómo quieres que los empaquetemos, y te calcularemos el sobrecoste de enviarlo como indiques.
Te enviamos la paletilla entera, envuelta en papel antigraso y enfundada en un forro de tela. Todo ello va dentro de una bolsa de plástico, por higiene. Cuando la recibas, sácala de la bolsa y quítale el resto de envoltorios. Puede conservarse colgada del cordón a temperatura ambiente hasta 6 meses antes de empezarla. Una vez empezada, consumir en 1-2 meses.
Le quitamos la corteza y el hueso, la cortamos en los trozos que quieras, y envasamos cada trozo al vacío por separado. Dejamos sólo la grasa que se come (lista para cortar y servir).
Cortamos tu paletilla entera en lonchas y la envasamos en sobres de 100 g al vacío, separando las lonchas con láminas de plástico para facilitar su consumo.
Podemos cortarla a máquina (+29,63 €) o a cuchillo (+63,49 €).
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J'ai commandé une épaule 100 % Duroc, comme l'année précédente. Elle est toujours d'excellente qualité. En raison d'un retard de livraison et d'une perte par le transporteur, une nouvelle commande a été effectuée rapidement. Le service reste toujours très professionnel. Parfait.
Pedí una paleta 100% Duroc, como el año anterior. Siempre es de excelente calidad. Debido a un retraso en la entrega y una pérdida por parte del transportista, rápidamente se realizó un nuevo pedido. El servicio siempre sigue siendo muy profesional. Perfecto.
Très satisfait
- du mode de commande facile
- de la communication sur les produits, la livraison (excellent message - très drôle)
- de la livraison
Nous mangeons le jambon petit à petit. Pour l'instant nous le trouvons bon, peut être un peu sec mais nous en sommes encore sur les les parties extérieures.
Merci en tout cas
Cordialement
Mathieu
Muy satisfecho - con el método fácil de realizar el pedido - con la comunicación sobre los productos, la entrega (excelente mensaje - muy divertido) - con la entrega Nos comemos el jamón poco a poco. De momento lo encontramos bien, quizás un poco seco pero todavía estamos en las partes exteriores. Gracias de todos modos. Saludos cordiales Mathieu.
ottimo rapporto qualità/prezzo ; è un pò salato rispetto ad altri più rinomati e costosi, ma è un difetto accettabile al mio palato. Inoltre, comprato in'offerta senza pagare la disossatura è un vero affare.
excelente relación calidad-precio; es un poco salado comparado con otros más famosos y caros, pero es un defecto aceptable para mi paladar. Además, comprar en oferta sin pagar por deshuesar es una ganga.
non e' al prima volta che acquisto una spalla per festeggiare un'occasione speciale, ma questa e' stata unica e non solo dal punto di vista commerciale, ho vissuto un bel sogno dal momento della mail di conferma della spedizione al momento del taglio, risultato superlativo, grazie
No es la primera vez que compro una paletilla para celebrar una ocasión especial, pero esta fue única y no solo desde el punto de vista comercial, viví un hermoso sueño desde el momento del email de confirmación del envío hasta el momento del corte, resultado superlativo, gracias
Voglio farvi partecipi di un curioso fatto che dimostra quanto sia bella e pericolosa la parola. Bella se tende ad un fine edificante senza rinunciare all'eleganza o al meraviglioso. Pericolosa se dispiegata al solo scopo di imbonire o peggio cavarne un dispregevole utile. Quest'anno per natale mi sono ripromesso di acquistare una paleta duroc batalle': una Spalletta spagnola. Individuato un sito, a naso, attendibile, ho provveduto a fare l'acquisto. Dopo tre giorni mi arriva l' e mail sotto riportata.
Gentile cliente,
Questa mattina, dopo aver sterilizzato i propri guanti con raggi gamma ionizzanti, il nostro partner Antonio García ha raccolto il suo prosciutto e, davanti allo sguardo vigile di tre notai, lo ha posizionato su un cuscino con piume d'oca bianche islandesi, ipoallergenico al 100%.
Al ritmo della preghiera del nostro coro di lama tibetani, quindici dei nostri operatori più esperti hanno ispezionato il pezzo in modo da assicurarsi che fosse pronto per essere spedito.
In seguito, l'abate di Montserrat ha benedetto il suo prosciutto mentre lo avvolgevamo prima in un foglio di carta antisettica del miglior legno di bambù giapponese, e poi in una guaina di pelle di vigogna neonata, intessuta dai novizi del tempio di Coricancha, a Cuzco (Perù).
Mentiremmo se non ammettessimo che più di un singhiozzo ha rotto il silenzio sepolcrale che si è posato sulla scena, quando il nostro presidente e fondatore ha depositato il suo prosciutto all'interno della scatola di cartone di sequoia canadese nella quale verrà consegnato.
Dopodiché, tutti i dipendenti IberGour hanno festeggiato la felice occasione, e Antonio è stato pensionato in anticipo come riconoscimento del suo lavoro. L'entourage ha marciato in strada, tra canti e applausi, fino al quartier generale del nostro corriere dove, in presenza del sindaco e del municipio, abbiamo firmato il verbale e consegnato il pacco.
Tutti noi siamo poi stati testimoni del giuramento del corriere, che consegnerà il pacco entro i termini concordati. Per commemorare questo atto solenne, abbiamo acceso una torcia che il 2o corpo di genieri di montagna dell'esercito di Spagna depositerà domani, 21 novembre 2020, se il tempo lo permetterà, sulla cima del monte Aneto, il tetto dei Pirenei, perché la sua luce possa guidare il corriere nel proprio viaggio.
Siamo esausti, ma felici di ringraziarlo per il suo ordine e la sua fiducia. Speriamo che l'esperienza di acquisto su IberGour si sia rivelata piacevole. Certamente così è stato per noi, e speriamo di rivederlo in un futuro molto prossimo.
Distinti saluti,
Ufficio Attenzione al Cliente
P.S. In altre parole...
il tuo ordine è stato spedito.
In questa esilarante lettura ho avvertito subito l'antifona della derisione, della burla, della fregatura. Tuttavia un'attenta lettura mi ha rivelato quanto sia invece geniale chi ha concepito questo approccio alla vendita.
Ecco, io avevo comprato una Spalletta... Questi mi raccontano una storia, mi cedono un sogno, mi raccomandano una meravigliosa favola e se anche scoprissi poi che mi hanno raggirato, fregato, deriso... Me lo sono meritato se lo sono guadagnato.
Antonio Mestichelli
Quiero compartir con ustedes un dato curioso que demuestra lo hermosa y peligrosa que es la palabra. Hermoso si tiende a un propósito edificante sin sacrificar la elegancia ni lo maravilloso. Peligroso si se despliega con el único propósito de alentar o, peor aún, obtener una ganancia despreciable. Este año por Navidad me prometí comprar una paleta duroc batalle ': una Spalletta española. Una vez que encontré un sitio confiable, procedí a realizar la compra. Después de tres días, recibo el siguiente correo electrónico.
Estimado cliente, Esta mañana, tras esterilizar sus guantes con rayos gamma ionizantes, nuestro socio Antonio García recogió su jamón y, ante la mirada atenta de tres notarios, lo colocó sobre una almohada con plumas blancas de ganso islandés. , 100% hipoalergénico. Al ritmo de la oración de nuestro coro de lamas tibetanos, quince de nuestros operadores más experimentados inspeccionaron la pieza para asegurarse de que estuviera lista para ser enviada. Posteriormente, el abad de Montserrat bendijo su jamón envolviéndolo primero en una hoja de papel antiséptico de la mejor madera de bambú japonés, y luego en una vaina de piel de vicuña recién nacida, tejida por novicias del templo del Coricancha, para Cuzco (Perú). Estaríamos mintiendo si no admitiéramos que más de un sollozo rompió el silencio sepulcral que se instaló en la escena, cuando nuestro presidente y fundador depositó su jamón dentro de la caja de cartón de secuoya canadiense en la que será entregado. Después de eso, todos los empleados de IberGour celebraron la feliz ocasión y Antonio se retiró temprano en reconocimiento a su trabajo. La comitiva marchó por la calle, entre cantos y aplausos, hasta la sede de nuestro mensajero donde, en presencia del alcalde y del Ayuntamiento, firmamos el informe y entregamos el paquete. Entonces todos fuimos testigos del juramento del mensajero, que entregará el paquete dentro de los términos acordados. Para conmemorar este acto solemne, hemos encendido una antorcha que el II Cuerpo de Zapadores de Montaña del Ejército Español depositará mañana 21 de noviembre de 2020, si el tiempo lo permite, en la cima del monte Aneto, techo de los Pirineos, por su la luz puede guiar al mensajero en su viaje. Estamos agotados, pero felices de agradecerle su pedido y su confianza. Esperamos que haya disfrutado de su experiencia de compra en IberGour. Sin duda lo ha sido para nosotros, y esperamos volver a verlo en un futuro muy próximo. Atentamente, Office Customer Care PD En otras palabras ... su pedido ha sido enviado.
En esta lectura hilarante sentí de inmediato la antífona de la burla, del chiste, de la estafa. Sin embargo, una lectura atenta me reveló lo ingeniosa que es la persona que concibió este enfoque de ventas. Acá, me había comprado una Spalletta ... Me cuentan una historia, me dan un sueño, me recomiendan una historia maravillosa y aunque después me entere que me engañaron, me engañaron, se rieron de mí ... Me lo merecía, me lo gané . Antonio Mestichelli
Servimos en todos los países de la Unión Europea, Reino Unido, Isla de Man y Mónaco.
Transporte estándar GRATIS para pedidos a partir de 50,00 € - destino en España (península).
| Envío estándar | Gratis | Lo recibirás entre mañana viernes, 22 de noviembre y el lunes, 25 de noviembre (quizás antes, pero no podemos garantizarlo)* |
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* Estas fechas son válidas si no solicitas ninguna manipulación. Si solicitas alguna manipulación (deshuesar, lonchear, etc.), deberás añadir 2 días laborables.
La sabiduría popular dicta que el buen jamón debe cortarse a cuchillo para que los cortes tengan unas cualidades organolépticas óptimas para su consumo.
El corte a cuchillo forma parte indiscutible del disfrute en la degustación del jamón de alta calidad. Se trata de un proceso sencillo si se dispone del material adecuado; aun y así, es aconsejable guardar las siguientes medidas de seguridad:
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