Bellota Ibérica
Las cajas de cartón usadas para transportar el jamón/la paletilla no son individuales: meteremos todos los productos que compres en el mínimo número de cajas posible para reducir los costes de transporte. Si prefieres que los empaquetemos de otra forma, envíanos un email a info@ibergour.com indicando cuántos jamones/paletillas quieres, a dónde quieres enviarlos y cómo quieres que los empaquetemos, y te calcularemos el sobrecoste de enviarlo como indiques.
Te enviamos la paletilla entera, envuelta en papel antigraso y enfundada en un forro de tela. Todo ello va dentro de una bolsa de plástico, por higiene. Cuando la recibas, sácala de la bolsa y quítale el resto de envoltorios. Puede conservarse colgada del cordón a temperatura ambiente hasta 6 meses antes de empezarla. Una vez empezada, consumir en 1-2 meses.
Le quitamos la corteza y el hueso, la cortamos en los trozos que quieras, y envasamos cada trozo al vacío por separado. Dejamos sólo la grasa que se come (lista para cortar y servir).
Cortamos tu paletilla entera en lonchas y la envasamos en sobres de 100 g al vacío, separando las lonchas con láminas de plástico para facilitar su consumo.
Podemos cortarla a máquina (+29,63 €) o a cuchillo (+63,49 €).
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Qualità prezzo ok per questa paletilla, dal sapore molto convincente. E la seconda che compro, in entrambe ho notato una certa sproporzione della materia grassa, a volte in eccesso. Comunque prodotto più che onesto. Se non desidero spendere eccessivamente lo riacquisterò tranquillamente.
calidad precio aceptable para este paletilla, el sabor muy convincente. Y el segundo que compro, en tanto que se dio cuenta de una cierta desproporción de grasa, a veces en exceso. Sin embargo más que el producto honesto. Si no quiero gastar demasiado la compraré de nuevo tranquilamente.
une epaule bellota a classer dans les meilleurs produits du monde ... et livrée super vite comme d'habitude ! le tout a un tarif qui fait raler pas mal de vendeurs de jambons douteux a Paris ...
Hombro Bellota tiene un rango en los mejores productos del mundo y entregado super rápido ... como siempre! todo tiene un precio que hace protestar vendedores jamones cuestionables en París ...
Arrived on time in fact day earlier than originally stated. Use this firm rather el Cortes ingles who let me down after two weeks they cancelled my order and did not tell me. This firm sent my order the day I ordered it, arrived less than 4 working days later.
The ham is beautiful and I don't think it will last as is addictive!
Will you again and buy this ham again
Llegó a tiempo en día hecho antes de lo que declaró originalmente. Utilice esta firma bien El Corte Inglés que me defraudó después de dos semanas que cancelaron mi pedido y no me dicen. Esta firma envió mi orden del día pedí, llegué a menos de 4 días laborables después. El jamón es hermosa y yo no creo que vaya a durar como es adictivo! ¿Va a comprar de nuevo y este jamón nuevo
Come sempre un ottimo prodotto, quattro spalle da regalare ad altrettanti amici per Natale,
Ennesimo ottimo acquisto dal vostro Sito, complimenti
Como siempre un excelente producto, cuatro hombros para dar a tantos amigos para Navidad Sin embargo, otra gran compra de su sitio, felicitaciones
First time trying paletilla de bellota , and I have to sa that it is excelelnt. It was a bit too much fat on it, but used the extra fat during cooking. next time I will buy bigger one. Bomnes excellent for various dishes.
Primera vez tratando paletilla de bellota, y tengo que decir que es excelente. Fue un poco demasiada grasa en él, sino que se utiliza la grasa extra durante la cocción. la próxima vez voy a comprar uno más grande. Huesos excelentes para diversos platos.
La sabiduría popular dicta que el buen jamón debe cortarse a cuchillo para que los cortes tengan unas cualidades organolépticas óptimas para su consumo.
El corte a cuchillo forma parte indiscutible del disfrute en la degustación del jamón de alta calidad. Se trata de un proceso sencillo si se dispone del material adecuado; aun y así, es aconsejable guardar las siguientes medidas de seguridad:
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