Kit para cortar jamón Zwilling Four Star

Contenido del kit:

• Cuchillo jamonero Zwilling 4 Star 31 cm. (Ref. 31082-310)
• Cuchillo para deshuesar jamones (puntilla) Zwilling 4 Star 14 cm. (Ref. 31086-140)
• Cuchillo de cocina Zwilling 4 Star 20 cm. (Ref. 31070-200)
• Chaira negra Zwilling 26 cm. (Ref. 32565-261)
• Bolsa portacuchillos (Ref. 35002-600)
• Delantal (Ref. 99901-697)

Características de los cuchillos:

• Acero inoxidable fórmula Zwilling con alta concentración de carbono, y cromo, endurecido al frío FRIODUR (el endurecimiento al frío mejora la consistencia del corte y la resistencia a la corrosión)
• Método SCT, que permite aplicar en cada pieza del cuchillo la aleación de acero más adecuada
• Afilado a mano (cada cuchillo recibe, mediante control por láser, el ángulo óptimo de corte, consiguiéndose un afilado homogéneo desde la punta hasta el cabezal)
• Mango ergonómico en Polioximetileno (material reciclable de alta resistencia y capacidad de carga)
• El mango va unido a la hoja sin soldaduras ni juntas (más higiénico)
• Aptos para lavavajillas

Características de la chaira:

• Hoja de acero inoxidable de cromado acanalado (consigue un buen grado de afilado y es relativamente insensible a daños).
• Mango en Polipropileno (material rígido y fácil de reciclar).
• Apta para lavavajillas

Características de la bolsa:

• Bolsa enrollable con 7 compartimentos.
• Cierra mediante dos tiras con velcro
• Fabricada en material sintético semirígido.
• Color: negro.
• Dimensiones: 430 x 150 x 15 mm.

Características del delantal:

• Talla: estandar
• Material: fabricado 65% en Polyester y 35% Algodón
• Lavar a 40º en lavadora.
• NO USAR SECADORA.

• Procesamiento limpio Los componentes del cuchillo van ensamblados sin ranuras. Esto es especialmente importante desde el punto de vista higiénico. La hoja y el mango están libres de irregularidades y rebabas, hecho que impide la proliferación de bacterias.
• Seguridad El mango y el cabezal están configurados de modo que la mano pueda agarrar firmemente el cuchillo y éste no se escurra. Un mango ergonómico y un peso adecuado permiten trabajar cómodamente y de forma segura.
• Consistencia en el corte Un buen cuchillo permanece, con el cuidado correspondiente, afilado durante largo tiempo.
• Resistencia a la corrosión Cuanto más fina se haya pulido la superficie de la hoja, más resistente será ésta a la corrosión.
• Aptitud para lavavajillas Los cuchillos de calidad con mangos de plástico o de acero fino pueden lavarse en el lavavajillas (preferentemente en un programa económico con una temperatura máx. de 55º C). No obstante, se recomienda la limpieza a mano, por ser más cuidadosa. Los cuchillos con mangos de madera sólo pueden lavarse con agua corriente.