JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA Pata Negra
Jamón de cerdo ibérico criado en extensivo en las dehesas españolas y alimentado con bellotas durante la época de montanera.
Jamón 5J CINCO JOTAS: Jamón Pata Negra, ibérico puro de bellota, producto insignia de Sánchez Romero Carvajal, el más internacional de los ibéricos de bellota españoles.
[ver Jamón 5J Cinco Jotas] Jamón D. Origen DEHESA DE EXTREMADURA: Jamón ibérico de bellota de la máxima calidad certificada por la Denominación de Origen Dehesa de Extremadura (bellota).
[ver Jamón D.O. Dehesa de Extremadura] Jamón D. Origen GUIJUELO: Jamón ibérico de bellota de Salamanca, máxima calidad certificada por la Denominación de Origen Guijuelo (bellota).
[ver Jamón D.O. Guijuelo] Jamón D. Origen LOS PEDROCHES: Jamón ibérico de bellota del Valle de Los Pedroches (Córdoba), máxima calidad certificada por la recientemente creada Denominación de Origen Los Pedroches (bellota).
[ver Jamón D.O. Los Pedroches Bellota] Soporte jamonero y cuchillo IBERGOUR
Soporte de madera para cortar jamones y paletillas, con fijaciones de acero inoxidable. Medidas: 38,5 cm (largo) x 17 cm (ancho) x 40 cm (alto). Todas las herramientas necesarias para su montaje están incluidas.
Cuchillo de acero inoxidable. Longitud de la hoja: 25 cm.
[ver Soporte y cuchillo jamonero]Elaborado artesanalmente con leche cruda de ovejas de la raza castellana, con ascendencia de la variedad zamorana, y con 4-6 meses de curación. Premiado con la Medalla de Oro en 2006 y 2007 en los Premios Mundiales del Queso (World Cheese Awards).
[ver Queso de oveja Zamorano Vicente Pastor]PAISAJES V VALSALADO 2007 (tinto, Rioja)
AALTO 2007 (tinto, Ribera del Duero)
Emblemático vino de una bodega que continúa recogiendo numerosos reconocimientos de la crítica especializada (95 Parker, 93 Peñín). Sin duda, un vino de un gran equilibrio y complejidad, lleno de fuerza y personalidad.
Graduación: 14%
Temperatura de servicio óptima: Entre 17ºC y 18ºC.
Pimientos del Piquillo enteros EL NAVARRICO 300 gr (escurrido)
Pimientos del piquillo de Lodosa enteros asados al natural; calidad Extra.
Cuidadosamente seleccionados: pequeños, delgados, muy rojos y maduros. Destacan por su textura fina, su dulzor y su naturalidad.
Caducidad: 2011 o posterior.
10/12 Mejillones en Escabeche LOS PEPERETES 150 gr (escurrido)
Entre 10 y 12 mejillones en escabeche de calidad superior. La vianda, una vez cocida y limpia se fríe en aceite de oliva para darle consistencia. La salsa contiene aceite de oliva, vinagre, pimentón y sal. Las piezas se empacan manualmente y finalmente se añade laurel, pimienta y clavo.
Conservas Artesanas Los Peperetes de Jesús Lorenzo (Villagarcía de Arosa, Pontevedra).
Caducidad: 2011 o posterior.
30/40 Berberechos de Carril LOS PEPERETES 130 gr (escurrido)
Entre 30 y 40 berberechos de Carril al natural de calidad superior. Tras su extracción de las rías gallegas se depositan en agua de mar para que se desarenen por sus propios medios. Después de la cocción se lavan en salmuera templada y se retiran las impurezas.
Conservas Artesanas Los Peperetes de Jesús Lorenzo (Villagarcía de Arosa, Pontevedra).
Caducidad: 2011 o posterior.
9/12 Espárragos "Cojonudos" EL NAVARRICO 500 gr (escurrido)
De 9 a 12 espárragos extra gruesos blancos de Navarra pelados a mano.
Conservas Artesanas El Navarrico, José Salcedo Soria S.L. (Navarra).
Caducidad: 2012 o posterior.
Salchichón de la prestigiosa marca de Guijuelo. Elaborado con piezas nobles, escogidas a cuchillo para ser adobadas y embuchadas en las tradicionales tripas culares.
[ver Salchichón Joselito]CAJA DE MADERA con membrete IberGour
El lote se presenta en una caja de madera, claveteada y sellada con un membrete de IberGour. Esta caja de madera va envuelta en una caja de cartón grueso para garantizar su protección.
Podemos incluir gratis un mensaje de regalo (podrás indicarlo más adelante cuando rellenes los datos de envío y pago).
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