Cesta de navidad con paletilla Lote Eguren (ref. 12P07)

Paletilla de jamón español de la más alta calidad.

Paletilla VALLE DE ENCINARES Cebo: Paleta de cerdo alimentado en régimen extensivo con una dieta suplementaria a base de piensos. [ver Paletilla Salmantino Cebo]

Paletilla CERDOS EXTREMEÑOS Bellota: Paleta de cerdo ibérico alimentado en régimen extensivo en las dehesas extremeñas, con bellotas y hierbas durante la montanera. [ver Paletilla Cerdos Extremeños Bellota]

Paletilla JOSELITO Gran Reserva: Paletilla del productor más prestigioso de Guijuelo (Salamanca). [ver Paletilla Joselito Gran Reserva]

Soporte de madera para cortar jamones y paletillas, con fijaciones de acero inoxidable. Medidas: 38,5 cm (largo) x 17 cm (ancho) x 40 cm (alto). Todas las herramientas necesarias para su montaje están incluidas.
Cuchillo de acero inoxidable. Longitud de la hoja: 25 cm. [ver Soporte y cuchillo jamonero]

Elaborado con piezas nobles, escogidas a cuchillo para ser adobadas y embuchadas en las tradicionales tripas culares. Una curación mínima de entre 5 y 6 meses en secaderos y bodegas naturales hacen que el producto alcance sus magníficos matices de aroma y sabor. [ver Chorizo Joselito ibérico de bellota]

Elaborado con leche cruda de oveja, siguiendo la tradición castellana, y frotados cuidadosamente con aceite de oliva virgen. La maduración en bodega oscila entre los 8 y los 18 meses. La pasta, de color marfil, es compacta y mantecosa. Aromático, sabroso y de agradable bouquet.
Materia grasa mínima del 39%. Consumo preferente antes de 6 meses.
Caducidad: Agosto 2010 o posterior. [ver Queso de oveja Boffard Reserva]

Pimientos del piquillo de Lodosa enteros asados al natural; calidad Extra.
Cuidadosamente seleccionados: pequeños, delgados, muy rojos y maduros. Destacan por su textura fina, su dulzor y su naturalidad.
Caducidad: 2011 o posterior. [ver Pimientos del Piquillo El Navarrico enteros]

Pasta emulsionada a base de hígado graso de oca elaborada artesanalmente en Navarra por Mikel Etxenike. [ver Crema de foie-gras de oca M. Etxenike 140 gr]

Turrón tipo Alicante 100% natural, sin colorantes ni conservantes. Indicación Geográfica Protegida - IGP Torró d'Agramunt.
Ingredientes: Almendra (64%), azúcar, glucosa, miel, clara de huevo y obleas.
Elaborado por Torrons Vicens S.L. (Agramunt, Lleida). Fabricantes de turrones desde 1775. [ver Turrón duro Vicens]

Turrón tipo Jijona 100% natural, sin colorantes ni conservantes.
Ingredientes: Almendra (64%), azúcar, glucosa, miel, clara de huevo y emulsionante E-471.
Elaborado por Torrons Vicens S.L. (Agramunt, Lleida). Fabricantes de turrones desde 1775. [ver Turrón blando Vicens]

Vino blanco con crianza Denominación de Origen Valdeorras, elaborado por Rafael Palacios con uva godello. [ver Vino blanco con crianza Louro 2013, D.O. Valdeorras]

Vino tinto D.O. La Rioja, elaborado en San Vicente de la Sonsierra con uva graciano y tempranillo. [ver Vino tinto gran reserva Sierra Cantabria 2004, D.O. Rioja]

El lote se presenta en una caja de madera, claveteada y sellada con un membrete de IberGour. Esta caja de madera va envuelta en una caja de cartón grueso para garantizar su protección.
Podemos incluir gratis un mensaje de regalo (podrás indicarlo más adelante cuando rellenes los datos de envío y pago).