Cava Bertha Reserva Brut Nature

El cava Bertha Reserva Brut Nature se elabora desde 1989 en las cavas Josep Torres Sibill, situadas en Sant Sadurní d'Anoia, aunque no se comercializó con este nombre hasta 1998. La empresa produce sus caldos de manera tradicional, incorporando la tecnología moderna en los procesos. Impera el respeto por la zona vitivinícola del Penedès y las variedades autóctonas de uva.

Bertha se elabora con las variedades de uva Macabeo, Xarel·lo y Parellada, a partir del método champanoise. Dicho proceso tiene lugar en botella entre 15 y 24 meses, y consiste en provocar una segunda fermentación a un vino base añadiendo levaduras y azúcar. El resultado es un vino espumoso de calidad con una burbuja perfectamente acoplada.

Aperitivos, entrantes, pescados y carnes blancas.

Temperatura de servicio óptima: entre 5ºC y 7ºC.

IberGour le recuerda que no está permitida la venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años y le recomienda consumirlas con moderación, que es como mejor se disfrutan.