Entre 30 y 40 responsables de grandes superficies comerciales, hoteles y cadenas de restauración de distintos puntos de España y de Europa se darán cita este año en el XVII Salón del Jamón Ibérico de Jerez de los Caballeros que se celebrará del 4 al 7 de mayo próximos, promovido por Fomento de Mercado, de la dirección general de Comercio de la Junta de Extremadura.
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