El término Reserva tiene dos acepciones cuando hablamos de jamón, ya sea pata negra o serrano. La principal y más común es que posee una larga maduración en bodega. El Real Decreto 474/2014 regula la utilización de este término, pero en realidad no es garantía de calidad (como antiguamente pasaba con la denominación Pata Negra), puesto que permite … seguir leyendo
Mes: junio 2008
IberGour.com, fuera de servicio 48 horas
Desde domingo 1 de junio a mediodía hasta la tarde del martes día 3, iberGour.com ha estado fuera de servicio debido a un incendio en The Planet, la empresa que hospeda nuestros servidores. Afortunadamente, nadie resultó herido ni tampoco se perdieron datos. El incidente sólo afectó al suministro eléctrico.
A lo largo de esta semana hubo algunos paros más, … seguir leyendo