Jamón Pata Negra: información, curiosidades, opiniones, eventos…
La Selección Gourmet de Julián Martín es la gama más alta de productos de esta empresa familiar ubicada en Guijuelo (Salamanca) desde hace más de 75 años.
Son los mejores jamones, paletillas, lomos, chorizos y salchichones de cada campaña, elegidos por el maestro jamonero tras un exhaustivo control organoléptico (cala) de cada pieza.
Los cerdos, de raza 100% ibérica … seguir leyendo
Acabamos de lanzar un concurso de vídeos que pretende premiar aquellos vídeos que mejor enseñen el arte del corte del jamón. El plazo para participar termina el 7 de julio de 2008.
El premio es, realmente, uno de los mejores de este tipo certámenes: un jamón Maldonado Alba Quercus 2006, el jamón más caro del mundo, valorado … seguir leyendo