Berberechos de Carril Los Peperetes 30/40 uds. 150 gr

Berberechos de Carril Los Peperetes 30/40 uds. 150 gr

Los Peperetes Ref. RO-15010

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Marca
Los Peperetes
Productor
JELOPA, S.L.
Origen
Rías de Arosa y Muros, Pontevedra
Ingredientes
Berberecho, agua, limón y sal.
Caducidad
Mínimo 6 meses desde su recepción.
Conservación
Temperatura ambiente.
Consumo
Servir tal y como viene, opcionalmente con unas gotas de limón y un vino blanco (albariño, treixadura, sauvignon blanc e incluso riesling).
Peso neto
150 gr
Peso escurrido
130 gr
Temporada
Julio-Enero
Método de pesca
Manual o con rastros.
Elaboración
El berberecho se introduce en recipientes de agua marina templada para que se desarene de forma natural. A continuación, se cuece, se desconcha y se lava en una salmuera para eliminar las impurezas. Al enlatar se añade sal, limón y agua.
Plato de berberechos del Carril Los Peperetes
© Los Peperetes
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