Temperatura ambiente. Conservar en lugar limpio, fresco y seco.
Propiedades
Arroz de grano redondo
Tiempo de cocción: 15/17 minutos
No se deshace y queda separado.
Excelente absorción del caldo.
Una vez hervido, tarda más tiempo en pasarse que otros arroces.
Envasado al vacío.
Sin gluten.
Peso neto
1 Kg
Información nutricional
Los valores aproximados por 100 gramos son:
Valor energético (calorías): 346 Kcal.
Proteínas: 6,5-7,5 g.
Hidratos de carbono: 74-80 g.
Grasas: 0,5 g.
Fibra: 1,9 g.
Elaboración
Desde el año 1452 el Molí de Pals se dedica a la producción artesanal de arroz. Se cosecha en la zona de Pals (Girona) cumpliendo el reglamento CEE 2078/92 con el fin de proteger el medio ambiente y los espacios naturales. La temperatura templada y el clima del Ampurdán proporcionan a este arroz una alta calidad gastronómica y contribuyen a la conservación de su sabor y textura.
Arrozal de Pals
Sembrado de arroz
Molino de Pals
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