Marca: Carpier

Productor: Carpier

Origen: Delta del Ebro, Tarragona

Ingredientes: Arroz bomba "Illa de Riu" y humo natural. Sin conservantes ni colorantes.

Caducidad: Mínimo 1 mes desde su recepción.

Conservación: Temperatura ambiente. Conservar en lugar seco.

Elaboración: Los granos de arroz se extienden en bandejas de acero y se ahúman durante dos horas sobre piñas a temperatura y humedad controladas.

Consumo: El arroz ahumado es ideal acompañado de verduras, setas, pollo o marisco. Para su degustación se recomienda evitar salsas excesivamente fuertes.

Propiedades: Variedad de grano redondo muy absorvente (hasta 5 partes de caldo por 1 de arroz) que no se pasa y que conserva su textura y sabor incluso recalentado.
Al cocinarlo puede duplicar su tamaño en longitud y grosor, y si se supera el tiempo de cocción no se rompe, sino que se abomba (de ahí su nombre).
Contenido proteico: 9,5 %.
Tiempo de cocción: 15-18 min.

Indicaciones para cocinar

Utilizar 3 - 3,5 partes de caldo por cada parte de arroz.
Hervir a fuego fuerte durante 10 minutos y otros 8 a fuego lento.
Transcurridos los 18 minutos, retirar la paellera de la fuente de calor y dejar reposar durante 5 minutos.

Peso neto: 500 gr

Información nutricional

Los valores aproximados por 100 gramos son:

Valor energético (calorías): 325 Kcal./1390 Kj
Proteínas: 8,5 g.
Hidratos de carbono: 79 g.
Grasas: 1,7 g.
Fibra: 0,3 g.
Sodio: 5,5 g.

Nota media:

Patrizia burlando

Roma

Da acquistare sempre!!!!!Para comprar más !!!!!

Ottimo !!! Paella eccellente !!! Dovete davvero provare questo riso speciale , qualsiasi ricetta di paella renderà al di sopra delle aspettative . Ho ricevuto complimenti tali da farmi sentire veramente soddisfatta . Io ho usato con paella di solo pesce , lo consiglio a tutti. Successo assicurato !!

5 de febrero de 2015

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Pierluigi Pomante

Ciampino Italia

Una vera bomba .Una verdadera bomba.

Esta noche avevamo ospiti a cena e abbiamo deciso di preparare la Paella de Mariscos . Mentre Mi Esposa la preparava io apparecchiavo in giardino . Sono rientrato in cucina per chiederle cosa fosse quel profumo che arrivava in giardino . Avevamo sempre usato Arroz Bomba normale . Questo affumicato è favoloso . La Paella aveva un altro sapore . Neanche in Spagna abbiamo mangiato una Paella così buona. La crosticina con il riso affumicato viene ancora più gradevole. La qualità del riso è eccezionale il profumo muy suave . Ibergour perfetta come sempre . Se solo allargasse un po la scelta dei prodotti .....

7 de agosto de 2013

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