Aceitunas arbequinas Oleura 160 gr

Oleia Alimentaria, S.L.

Juncosa de les Garrigues, Lleida

Aceitunas arbequinas, aceite, sal y hierbas.

Mínimo 6 meses desde su recepción.

Temperatura ambiente.

160 gr

Los valores aproximados por 100 gramos son:

Las olivas son ideales para servir como aperitivo o como acompañamiento en ensaladas y platos de verdura.

Las olivas se recolectan durante el otoño, cuando aún están verdes. Se colocan en un trujal con agua y sal para proceder a su maceración a lo largo de seis meses, tiempo en el que su color pasa de verde o morado a ocre. Para conservar las olivas se aplica temperatura y para evitar que ennegrezcan se envasan con agua, sal y una ramita de tomillo.

Las olivas arbequinas destacan por ser ricas en fibra, vitaminas y minerales, y por su alto contenido en ácido oleico.