Aceite de oliva virgen extra ecológico Set d'oli menya 250 ml

La recolección se lleva a cabo mediante el sistema de vibrador y paraguas, de manera que las aceitunas no toquen el suelo. El prensado se realiza en frío en la misma finca y únicamente con procedimientos mecánicos. Es decir, que se extrae el zumo únicamente aplicando presión a las olivas, sin emplear procesos químicos ni altas temperaturas que incrementen la producción a costa de la calidad. A continuación, se decanta y se almacena en depósitos de acero inoxidable en una sala acondicionada y a temperatura constante. Se envasa bajo pedido.

Producto ecológico certificado por el Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica (CCPAE) según las normas de la UE, que garantizan que no tiene ningún residuo de pesticida ni ningún otro componente nocivo para la salud del consumidor. La agricultura ecológica no permite el uso de productos fitosanitarios químicos de síntesis ni abonos químicos.

Set d'oli es una empresa familiar que controla el proceso de elaboración del aceite en su totalidad, desde la plantación del olivo hasta el envasado final del producto. En la producción ha apostado por variedades autóctonas de aceituna, como la arbequina, la arboçana y la menya. Set d'oli respeta el medio ambiente y no genera residuos. Los subproductos resultantes a lo largo de la elaboración se reincorporan a las fincas en forma de abono.